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宇翔核桃烘干机的使用方法
编辑:山东宇翔机械设备有限公司   时间:2020-04-20

 核桃烘干机的使用方法有哪些?宇翔为您详细介绍下!

  一、自然晾晒是把洗好的坚果放在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层厚,以免果仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色,种仁含水率不超过8%。

  二、人工烘干法在多雨潮湿地区,可在干燥室内将核桃摊在架子上,然后在屋内用火炉子烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果。烘烤温度:烤房温度以25 ~ 30°C为度,但要打开天窗,排出水蒸气。当烤到四五成干时, 关闭天窗,将温度升至35 ~ 40°C ;待到七八成干时,将温度降至30°C左右;最后用文火烤干为止。翻动适度;果实上炕后到大量水气排出之前,不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右,壳面无水时才可翻动,越接近干燥,越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次。

  三、热风干燥法用鼓风机将干热风吹入干燥箱内,使箱内堆放的核桃很快干燥。鼓入热风的温度应在40°C为宜。温度过高会使核仁内脂肪变质,当时不易发现,贮藏几周后即腐败不能食用。

  四、机械烘干法使用核桃烘干机自动调节对核桃的干燥。

  五、坚果干燥的指标,坚果相互碰撞时,声音脆响,砸开检查时,横隔膜极易折断,核仁酥脆。在常温下,相对湿度60%的坚果平均含水量为8% ,核仁约4% ,便达到干燥标准。


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